雪燕泡發多久合適

雪燕泡發20小時左右合適。泡發雪燕最好用礦泉水，它的酸鹼程度比較適合泡發雪燕，雪燕需要泡發20小時以上，期間多次換水，挑清雜質，最好換3次水以上，泡發好的雪燕晶瑩剔透。

雪燕：

雪燕是蘋婆屬植物的天然膠狀分泌物的商品名，性質類似桃膠，主要產自熱帶和亞熱帶地區。如產自緬甸的雪燕是來自花斑蘋婆樹的分泌物，商品名為拉絲雪燕。而產自越南、印尼等地的雪燕則是絨毛蘋婆樹的分泌物，商品名為越南雪燕、印尼雪燕、雲南雪燕，這種植物在中國雲南也有少量分佈。產自印度雪燕是膠蘋婆樹的分泌物，商品名為啫喱雪燕。還有一種雪燕的學名是Gum Tragacanth，是豆科黃芪屬植物黃蓍樹（Astragalus）的分泌物，中文叫黃蓍膠，又叫黃蓍樹膠、西黃蓍膠。