食用植物調和油是什麼油

食用植物調和油是將兩種或兩種以上成品油，按照營養和風味、科學比例調配製成的食用油。食用植物調和油，不僅脂肪酸組成比例的平衡性高於普通食用油，還含有普通油品所不及的營養成分，包含多數植物油富含的不飽和脂肪酸。