食用植物油好嗎

食用植物油好，食用植物油是以食用植物油料或植物原油為原料製成的食用油脂。生活中常見的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物調和油等。

食用植物油常見種類如下：

花生油:油色淡黃，細聞有花生味，油沫微呈白色。

火麻油:稍帶綠色，淡淡的清香，炒菜煮湯都宜。

菜籽油:稍帶綠色，口嘗香中帶點辣味，油沫發黃。

大豆油:油色深黃，豆腥味較大，口嘗有澀味，油沫發白。

棉籽油:油色暗黃，口嘗沒有味，油沫發黃。

香油:棕紅色，聞、嘗都有濃濃的香味，適合做調料。

葵花籽油:色澤清亮透明，芳香可口,炒菜不膩。