牛毛肚怎麼洗才幹淨

1、將牛毛肚放在冷水中浸泡約20分鐘，去除浮在毛肚上的雜質；

2、把牛毛肚翻過來，用剪刀去除肥油；

3、倒入鹼面，塗抹均勻，揉搓約三分鐘，再用水洗淨；

4、用粗鹽加麪粉再次塗抹毛肚，反覆揉搓約2-3分鐘，最後用水清洗乾淨即可。