銀杏果為什麼有綠有黃

銀杏果有綠有黃是由於成熟的程度不同，剛長出時為綠色，之後會慢慢變成金黃色，其外形和開心果很像，表面長有很多白色的小點，果實大多為橢圓形。銀杏果的果仁中含有蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素等多種營養成分，適量的食用有益於身心健康。