怎麼醃豬肝

1、先將豬肝清洗乾淨，切薄片；

2、將切好的豬肝放入清水中，把豬肝表面的血洗乾淨，瀝乾水備用；

3、豬肝薄片中加入少許鹽、味精、白糖、料酒；

4、最後加入澱粉，醃製15分鐘即可。