冰晶需要加水冷凍嗎

需要。冰晶粉冷凍前需要加水，市面上的冰晶粉末通常是顆粒狀的乾燥的冰晶粒，需要加水後才能使用。將冰晶粒裝入結實的容器中，如礦泉水瓶、冰枕、暖水袋中等等，裝八分滿即可，然後往容器中灌入涼開水或者是乾淨的礦泉水，加至容器2/3高度，再密封好，放置半小時左右，待冰晶粒膨脹成果凍狀，放入冰箱冷凍。

冰晶是水汽在冰核上凝華增長而形成的固態水合物。冰晶是雪花形成時的必要介質，它以一些塵埃為中心從而與水蒸氣一起在較低的温度下形成一個像冰一樣的物質，在冰晶增長的同時，冰晶附近的水汽會被消耗。 所以，越靠近冰晶的地方，水汽越稀薄，過飽和程度越低。這樣就會形成冰花，下到地上來就成了雪花了。另外冰晶也可以指製冷設備中使用的蓄冷液，如冰晶冰墊。