礦泉水冷凍六小時能凍成冰麼
礦泉水冷凍六小時能否結冰,需要一定的條件。
水結冰是一個放熱過程,要讓水結冰,必須加快水對外放熱的速度。
水凝固成冰的一個必要條件是必須有凝結核。純水無法結冰,可以用蒸餾方法得到純水,並且冷卻過程中要保持水均勻受冷,不可有擾動,則會生成低於零攝氏度的水。水中有一點雜質就會瞬間結冰,可以是微小的冰晶,可以是水中的懸浮物,可以是器皿的壁。
如果想得到低於冰點的冷水,在一個內壁十分光滑的容器內,放入十分純淨的水,不要震動它,緩緩降温,就能得到低於冰點的冷水,但也會結晶。
礦泉水中含有許多的無機礦物質,在標準狀況下,純淨的水的結冰點是零攝氏度,但因礦物質的原因即使零攝氏度以下也不能結冰,這就是過冷水現象。
由於礦泉水比較純淨,在不震盪的情況下,即使稍微低於零度,也不會馬上結冰。
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