青色的仙人掌果可以吃嗎
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視具體情況而定。仙人掌果有多個品種,不同品種的仙人掌果,口味及顏色均有一定差異,常見顏色有紅色、黃色、青色三種。如果是新鮮成熟的青色仙人掌果,就可以食用。若仙人掌果是因為還未成熟,而呈現青色,則不宜食用。
仙人掌果是仙人掌科仙人掌屬植物的果實,其有的如藤本狀的灌木,莖的表皮通常不呈綠色,除幼嫩部分外大多木質化,個別種類莖如一般喬木,高大又高度木質化,其果肉含有豐富的微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、多糖類、黃酮類和果膠等。仙人掌類植物原產南北美洲、亞熱帶大陸及附近一些島嶼,部分生長在森林中,多漿植物的多數種類原產南非,僅少數分佈於其它各洲的熱帶、亞熱帶地區。
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