生蠔是海鮮嗎

生蠔是海鮮的種類之一，屬於貝殼類的食材，它的口感好，營養價值也是比較多的。生蠔是世界上產量最大的水產養殖動物。屬軟體動物門、有殼亞門、前鰓亞綱、前鰓亞綱，產於海水或鹹淡水交界處，以食浮游生物為生。牡蠣肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特，在世界範圍內具有久遠的食用歷史，在中藥方劑中的“牡蠣”，指的是牡蠣殼，現代多以養殖產品為主要應用來源。