為什麼黃飛紅花生的花椒量和進食過程成反比

巴西果效應Brazil nut effect)。是指如果把兩種顆粒的混合物置於容器中，然後施加外加的振盪，體積比較大的顆粒會上升到表層，而較小的顆粒會沉降到底部。關於這種古老的效應的動力學機制至今仍眾説紛紜。巴西果效應得名於歐洲的一種早餐穆茲利，穆茲利是用幹水果和燕麥混合製成的。在食用時，最先從這種食品裏倒出來的一定是個頭最大的巴西果。1998年又發現了與之相反的反巴西果效應，即體積大的顆粒下沉而體積小的顆粒上升。巴西果效應和反巴西果效應已經成為顆粒物理學中一類非常熱門的話題。這類現象的一個現實重要性在於，在很多工業活動中（如製藥，運輸等行業）顆粒混合和分離總是要考慮的問題。