生蠔蛋白質含量是多少
每100克生蠔中含有10.9克蛋白質。生蠔是一種高蛋白、低脂肪的海鮮,其肉質飽滿、味道鮮嫩,且營養豐富,被人們廣泛喜愛,而就其中蛋白質的含量來説,每100克生蠔中含有10.9克的蛋白質,當然除了蛋白質含量居高之外,其中的鋅含量也比較高,每100克生蠔中含有71.2毫克的鋅。
另外,生蠔中還含有脂肪、礦物質、氨基酸以及微量元素等營養物質,這些營養容易被人體吸收並利用,從而在一定程度上補充營養。
拓展資料:生蠔又稱牡蠣,俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價值,是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。
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