人體每天需要蛋白質含量是多少
人體每天需要多少蛋白質呢?人體內的細胞不是一成不變的,它們處於不斷的更新之中,每天凋亡的細胞在人體內會被重新分解,並且經吸收後重新合成。據研究,成年人體內每天分解合成的蛋白質約為300克,這是維持人體代謝需要的重要來源。
咱們中國人飲食中植物佔比更多(素多葷少),建議健康成人的每日蛋白質攝入量為每千克(公斤)體重1.2克。這樣的話,50公斤妹子建議每天攝入約60克蛋白質,而75公斤的漢子建議每天攝入約90克蛋白質。
為什麼素多葷少的飲食結構就需要攝入更多的蛋白質呢?因為有幾種氨基酸在人體內無法合成,只能通過食物獲取,而不同的蛋白質來源中這些氨基酸所佔比例不同,比例越接近人體蛋白質的氨基酸模式,吸收利用率就越高,如魚蝦貝類、瘦肉、蛋、奶都是優質蛋白質,植物中大豆蛋白也屬於優質蛋白質。而麪粉、蔬菜中雖然也含有蛋白質,但吸收利用率沒有肉食中那麼高,所以不同國家由於飲食習慣的差異,營養界的標準也有所不同。
可以肯定的一點是,運動強度越大,蛋白質消耗越多,需要補充的也就越多。
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