a2奶源和一般奶源有什麼區別
1、奶源不同。普通奶粉都是a1奶源,而a2奶粉則是由天然a2奶源生產的。因為a2奶源中含有的a2β-酪蛋白是最接近母乳中β-酪蛋白分子結構的,所以a2奶源更親和人體,比a1奶源更容易消化和吸收。
2、價格不同:因為世界上只有30%的奶牛產的是a2奶,所以a2奶粉特別珍稀~加上a2奶的產地多為澳新國家,需要從跨界電商渠道入手,所以在價格上會比一般的奶粉更貴一些,而且價格差異可能也會大一些。但實際上,並不是價格越貴的a2奶粉就越好,在挑選時還需要着重關注奶粉整體的營養配比。比如,前不久我就發現了一款性價比超高的a2奶粉,是來自新西蘭惠氏的S-26 a2奶粉。
A2奶:
A2奶是指動物乳汁中beta酪蛋白類型為A2 β-酪蛋白的一類,目前主要用於常見的牛奶分類。由於早期奶牛生產的都是A2奶,與之相對的A1奶是由於後期人工飼養過程中基因突變造成的,因此A2奶被認為更加原初。A2奶相較A1奶能夠明顯的在人體消化吸收過程中減輕消化道不適,很多被認為是乳糖不耐受引起的消化道不適其實是由於A1蛋白。同時一項最新的基於中國學齡前兒童對於普通牛奶(含A1 β-酪蛋白)和只含A2 β-酪蛋白的牛奶對兒童消化的隨機化數據顯示使用A2牛奶替代普通牛奶(含A1 β-酪蛋白)可減輕中國學齡前兒童與牛奶不耐受相關的胃腸道症狀,且可相應地改善認知表現。
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