奶粉泡出來分層是變質了嗎

不是。奶粉的主要成分是蛋白質、脂肪、糖類及礦物質維生素等，當中的脂肪與水的比重不一樣，沖泡出來沒有及時喝完，放置一會兒就會出現水油分離，分層的現象，但並不是變質，只需要輕輕搖晃重新混合即可恢復。還有一種分層是因沖泡的方法不對，泡奶的水温，奶粉跟水的比例都會有影響造成分層，掌握正確的沖泡方法可以預防出現分層的現象。