蓮子變黑了是變質了嗎

不一定是變質。蓮子變黑了可能是因為蓮子老了。蓮子老了都會變黑，要是吃就去掉外邊的硬殼。蓮子變質。蓮子外邊發黴的、有臭味不能吃了，那就是變質了。建議蓮子密封保存，或放冰箱冷藏。