立山區美食

立山區美食有辣魚粉皮、乾貝繡球、高曉山餡餅、紅血腸、海城餡餅等。

1、辣魚粉皮：辣魚粉皮是由帶皮青魚肉、乾粉皮為主要食材做成的一道美食，傳統名菜，屬東北菜，為地方特色菜餚，有粉皮潤滑，味鮮微辣的特點。

2、乾貝繡球：乾貝繡球是一道山東省的特色傳統名菜，屬於魯菜系。因造型好似古代婦人縫製的繡球而得名，特點是潔白油亮，細嫩多汁，清香可口。

3、高曉山餡餅：高曉山風味餡餅城是一家東北菜，位於鞍山市。

4、紅血腸：紅血腸是北京市的傳統名菜，屬於京菜系，顏色紫紅、質地鮮嫩、湯醇鮮美、北國風味。豬血又名液體肉、血豆腐、血花，性平、味鹹、是最理想的補血佳品。紅血腸以此種原料為主，進行精細的烹製，使得菜品不僅色香全，而且具有相當的食補價值。

5、海城餡餅：海城餡餅又稱海城牛莊餡餅，是泛指遼寧省海城市這一地區傳統做工餡餅的一種統稱，它從當地老百姓的日常食品中來，以其外皮、薄、酥、嫩。