除了海鹽還有什麼鹽

井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。我們規定鋇含量不得超過20mg/kg。食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味，含氟過高也可引起中毒。近年來許多試驗證實，食鹽攝入量與高血壓發病率有一定關係，膳食中食鹽攝入過多，可引起高血壓。世界衞生組織（WHO）建議每人每日攝入6g 以下食鹽可預防冠心病和高血壓。我國規定成人每日攝入6g食鹽即可滿足機體對鈉的需要。

1、井鹽是通過打井的方式抽取地下滷水製成的鹽就叫井鹽。歷代所食鹽主要有：海鹽、池鹽（湖鹽）、井鹽、巖鹽（礦鹽）。

2、礦鹽是從鹽礦開採來的鹽，像沙漠裏的巖鹽，四川的川鹽、波蘭從地下數百公尺採來的礦鹽，礦鹽含有豐富的礦物質。

3、湖鹽是鹵化物類石鹽族湖鹽結晶體，是從鹽湖中直接採出的鹽和以鹽湖滷水為原料在鹽田中曬制而成的鹽。

4、池鹽是從鹹水湖採取的鹽，成分和海鹽相同。

5、土鹽是清代在陝西及直隸宣化、西寧縣，山西太原、徐溝縣及甘肅皋蘭縣等地生產的鹽，只在當地銷售，稱為土鹽。