大閘蟹公的還是母的蟹黃多

大閘蟹母的蟹黃多。蟹黃是螃蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美。母蟹具有繁殖後代的功能，所以只有母蟹才有蟹黃，公蟹是蟹膏。母蟹的肚子是圓的，而公蟹肚子上是尖的，挑選時可用這種方法來分辨公母。