麪包店是不是都用植物性黃油

根據情況而定。有的麪包店用植物性黃油，有的麪包店用動物性黃油。因植物性黃油做出來的麪包顏色比較好看，並且在同樣的温度下更容易硬，製作的麪包口感也比較好。但是植物性黃油是用植物油在特殊條件下氫化而成的，從味道和營養上來説，沒有動物性黃油好，動物性黃油比較健康。