白米醋有什麼作用與功效
白米醋性溫、味酸苦,可以活血化瘀、驅寒散滯、清熱解毒、殺蟲止癢的功效。
從營養學的角度來講,白米醋可以有效的促進消化液的分泌對於食慾不振有改善作用。還可以軟化血管,可以降低心腦血管疾病發生的概率。
米醋含有多種營養物質,還具有消毒殺菌的作用,可以促使體內的血液迴圈加快人體的新陳代謝。
白米醋是有效防止動脈硬化的方法之一,而動脈硬化、腦淤血病人幾乎都有高血壓,如果平時適當吃一點醋,再加上有規律的生活,就能降低血壓,進而預防動脈硬化和腦淤血等疾病。
白米醋營養價值:白米醋中除含有5%-20%的醋酸外,還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、枸櫞酸、煙酸等多種有機酸,蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質,維生素B1.B2.糖分以及芳香性物質醋酸乙酯,有消除疲勞、殺菌消炎等功效。
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