玉米麵餃子怎麼和麵

玉米麵餃子和麵共有4步，需要準備食材：玉米麵、麵粉、粉絲、雞蛋、豆腐、鹽、香油、十三香、水適量。以下是玉米麵餃子和麵具體操作步驟：

操作/步驟

1、和麵成團醒15分鐘

玉米粉用開水和麵，和好後加入麵粉，用溫水和麵成團，醒15分鐘左右。

2、準備好餃子餡拌勻

粉絲提前泡15鐘左右，切段；雞蛋炒好，用鍋勺切碎；豆腐切碎。混合加入鹽、十三香、油，攪拌均勻。

3、餃子蒸15分鐘

擀皮，包餃子；蒸籠刷一層油，放入餃子。蒸鍋開鍋，蒸15分鐘即可食用。