大骨湯怎麼做
經驗2.42W
大骨湯:
材料:大骨頭、胡蘿蔔、白酒、油、鹽、姜、蔥、蒜。
做法:
1、把大骨頭洗乾淨,倒入鍋中,加水,放幾片姜,蒜和幾滴白酒焯一下;
2、焯好後,撈出骨頭備用;
3、在鍋中倒入油,加入幾片姜;
4、將大骨頭倒入鍋中翻炒幾下;
5、炒好後倒入砂鍋,加水,開始燉,燉半小時;
6、最後加入胡蘿蔔和山藥,再燉一小時。
標籤:大骨
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