生黑芝麻可以直接吃嗎
可以。黑芝麻為胡麻科芝麻的黑色種子,含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。生吃不會產生很多油脂,而且營養成分可以很好的留在芝麻裡,不過,由於黑芝麻比較硬,生吃不可食用過量,以免引起身體不適。
拓展資料:黑芝麻(學名:Semen Sesami Nigrum,別名:油麻),管狀花目胡麻科胡麻屬植物。該類植物在中國主要分佈於江淮區和華南區,東北、西北區和雲貴高原區較少。
黑芝麻屬一年生草本,莖直立,四稜形,稜角突出,基部稍木質化,不分枝,具短柔毛。其葉對生,或上部者互生,葉片呈卵形、長圓形或披針形,先端急尖或漸尖,基部楔形,全緣,有鋸齒或下部葉3淺裂。黑芝麻最適合在微酸至中性(PH 6.5~7.5)的疏鬆土壤中種植。其全生育期都需要充足的陽光,全生長期內適宜降雨量為210~250mm。
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