燉品的知識

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電飯煲燉品功能能燉燕窩嗎

一般情況下，電飯鍋燉品功能是可以燉燕窩的。多功能電飯鍋有很多功能，煮飯，煮粥，煲湯，蒸魚，蒸雞蛋，燉肉，熱奶，蒸東西。反正它有很多的用途就是加熱，一般的智能電飯煲都有預約，超長保温，保温在加熱，煮粥防溢，煲仔飯，做營養飯，營養粥這些...
速求水果燉品配方

冰糖燉雪梨配方：1、冰糖、雪梨洗淨，留皮，去芯，切小塊放燉鍋中，2、放入適量開水、冰糖，等燉鍋裏的水燒開放入燉盅燉約一個半鍾就可以了。3、也可以在雪梨頂端切開個蓋子的模樣，用小刀剮去裏面的芯，塞進冰糖，蓋上雪梨頂。4、放入...
滋補燉品做法

紅棗銀耳燉燕窩。原料：紅棗、銀耳、枸杞、蓮子、燕窩。製作：1、將紅棗、銀耳、枸杞、蓮子洗淨，放入温水中發好；2、發好的上述原料入鍋，加適量清水、白糖，用大火煮開，期間兩次加少量涼水攪拌，以防結底；3、文火燒5到10分鐘，至呈透...
什麼燉品能夠清熱去火

一.萬壽菊燉雪梨：1、雪梨削去外皮，去掉梨核，切成塊；2、萬壽菊、陳皮、冰糖分別用水洗淨；3、雪梨塊及洗好的萬壽菊、陳皮和冰糖放入燉盅內，加入水，放在火上，用大火燒開；4、蓋好蓋，改用小火燉40分鐘左右，至雪梨軟爛時即可。二.鮮蓮...
燉豬肝怎麼燉

燉豬肝的做法：原料：煮後切碎的豬肝１大匙、切碎的胡蘿蔔１大匙、碎葱頭２小匙、切碎的帶莢豌豆２小匙、白醬油２大匙、黃油、肉湯、牛奶；製作步驟：1、把黃油放鍋內熔化；2、將葱頭放油鍋內炒後加入豬肝、胡蘿蔔、帶莢豌豆，並加入肉湯和...
粵菜新品燉湯品種有那些

數量較多，列舉以下幾種：1、玉竹豬瘦肉湯。組成：玉竹30克，瘦豬肉150克，精鹽、味精適量。製法：先將玉竹洗淨切片，用紗布包好，瘦豬肉洗淨切塊，然後一同放入砂鍋內，加清水適量煎煮，熟後加精鹽及味精調味即成。2、北杏豬肺湯。原料：豬...
老母鴨燉什麼食品養陰

老母鴨和薏米、山藥一起燉養陰。薏米山藥老鴨湯做法如下：食材：適量老鴨、薏米、山藥、姜、鹽、陳皮。步驟：1、山藥洗淨去皮，切成段；2、薏米陳皮提前洗淨泡發；3、鴨子處理乾淨後去皮，鍋中燒熱水，下薑片和鴨塊焯掉血水，再用清水...
燉雞怎麼燉啊

原料：小母雞1只，大花菇2只，姜12片。步驟：1、把姜冼淨，切成薄片，放在燉盅底；2、把雞內裏掏空和裏裏外外洗淨，放三片姜入雞肚裏；3、花菇切片，與雞一起放入燉盅裏，放大半盅清水，然後隔水慢火燉3小時；4、到喝湯時才放適量鹽和撒少許白...
燉肉燉多久

視情況而定。燉豬肉需要1個小時左右；燉牛肉需要2-3個小時；燉羊肉需要2個小時左右；燉雞肉需要1-1.5小時；燉鴨肉用高壓鍋需要2小時左右，用普通鍋燉鴨子需要2小時。所有的肉類燉煮時可適當增減時間。...
燉小鴿子怎麼燉

材料：小鴿子1只、大葱1根、薑片10克、香菇5朵、枸杞5克、大棗5個、食鹽少許。燉小鴿子做法：1、小鴿子用清水浸泡10分鐘，再用活水沖洗乾淨。2、在砂鍋中加入清水，放入小鴿子、姜、葱。3、香茹用水洗淨後，用清水泡20分鐘。4...
燉梨燉多長時間

燉梨需要燉15到30分鐘。燉的時間越長，梨的口感越軟，越有入口即化的感覺。雪梨裏面含有充分的水分，同時還含有葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E，還含有一些鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，食用對身體...
電燉鍋怎樣燉飯

1、把米放入燉盅內，米量在燉盅的五分之一，加水，用勺子划動，洗乾淨，把水倒掉。2、再加入清水，水蓋過米5釐米高。3、燉鍋內加水，到水位線。4、蓋上蓋子，把燉盅放入燉鍋內。5、蓋上鍋蓋，功能選擇“蒸”，時間45分鐘左右，時間結束就可...
甜品燉蛋怎麼做

1、打蛋：蛋要打得蛋黃和蛋白充分混合，標準是用筷子挑起，蛋液呈現直線下流；2、分離雜物：將打好的蛋液用紗布過濾一次，將打不開的蛋白塊過濾出來，過濾後的蛋液蒸出來更滑嫩；3、放糖：糖要用白砂糖，要用開水先將糖化開，然後再放涼，再...
燉烏雞怎麼燉

方法：1、把烏雞洗乾淨後切去雞頭，把雞肉切成塊，留作備用；2、準備紅棗四粒，枸杞子二十粒左右，花期參片十幾片，參須四條；3、把生薑切碎，蒜切碎，葱剝好切碎，留作備用；4、把所有材料放進鍋裏，加入足量的清水，大火煮十分鐘後，改用小火煮兩...
燉鵝怎麼燉

主料：鵝1只，大葱30克、姜10克、香菜小段、八角3個、桂皮2塊、香葉3-5片、料酒30克、植物油30克、醬油30克、老抽醬油5克、鹽6克、白糖5克、味精或雞粉2克（可選）、胡椒粉微量約0.5克。1、把大鵝處理乾淨，斬成5釐米大小的中...
燉魚一般燉多久

1、把魚用開水燙一下，放入涼水投涼，用刀輕輕颳去浮皮，在魚身上開斜刀口。2、鍋裏放入油，把肉片、葱段、姜塊放入勺內炒一下，添上湯，加花椒水、料酒、精鹽、味精。3、接着把魚放入，在慢火上熬15到20分鐘左右。4、取出葱段、姜...
燉豪子怎麼燉

1、將貉肉洗淨，放入沸水鍋中焯一下，後撈出來洗去血污，切塊。2、投入熱鍋內煸炒幾下，烹入料酒、醬油，後加入精鹽、葱、姜和適量水。3、武火燒沸，撇去浮沫，改為文火燉至肉熟爛。4、後撒入胡椒粉，推勻出鍋。貉肉含有豐富的蛋白質...
怎麼燉皮燉兒

材料：豬皮適量、葱適量、姜適量、乾紅辣椒適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量、茴香適量。步驟：1、豬皮颳去裏層的油脂。2、加水煮開三兩分鐘，撈出晾涼。3、再次刮淨豬皮上的油脂。4、用熱水中洗乾淨。5、把處理好的豬...
燉魚怎麼燉

一、燉烏江魚。1、準備食材：烏江魚1條、大葱4小段、姜6片、蒜2頭、冰糖10克、八角2個、生抽50毫升、老抽50毫升、蠔油20毫升、米醋15毫升、料酒10毫升、鹽1勺、香菜2棵、金龍魚橄欖調和油20克。2、將魚切成兩半，在表面...
燉牛肉怎麼燉

燉牛肉需要準備食材：牛肉2000克5人份、鮮姜1塊、八角2顆、白蔻4粒、桂皮2小塊、香葉4片、花椒適量、鹽適量、紅燒醬油適量。共分為5個步驟，以下是燉牛肉的詳細操作：操作/步驟1、處理牛肉牛肉洗淨，切成2、3釐米的大塊。2、...
燉燕窩怎麼燉

準備燕窩兩盞，冰糖15g，純淨水適量，將燕窩放入容器加入純淨水，中途換水，共泡發6-8小時，挑出燕毛，撕成條，挑去雜質清洗過濾，放入隔水燉蠱，加純淨水，略沒過燕窩，燉壺加水開始燉，設定時間燉40分鐘，最後5分鐘加入冰糖，燉至冰糖融化，燕窩軟...
燉野雞怎麼燉

食材：野雞，豬油，油，葱，姜，花椒，料酒，精鹽，白糖，味精。燉野雞的方法如下：1、先剝去野雞皮，去除內臟，洗淨血污，剁成塊；2、熟豬油燒至180度時，放入野雞塊，炸成金黃色，倒入漏勺濾油；3、炒鍋留底油20克燒熱，下葱段、姜塊，炒出香味；4、投入炸好的...
燉鍋可以燉什麼

小雞燉蘑菇、東北燉菜、白菜豆腐燉粉條、亂燉有理、酸菜白肉血腸、幹豆角燉排骨、幹豆角燉排骨、牛腩燉柿子等。小雞燉蘑菇，名副其實的山珍野味。東北菜中少數可以發展成為與其他高檔菜系相媲美的家常菜之一。東北菜的...
燉雞蛋怎麼燉

1、將兩個雞蛋打散在碗裏，加不要沒過碗高度的水，冷熱都可，加1／5勺鹽。2、水加熱燒開，把裝雞蛋的碗一塊放進鍋裏，鍋裏的水不要沒過碗，蓋蓋燉3～5分鐘。3、關火端出來，加2／5的醬油，3／5醋，香噴噴的燉雞蛋就好了。...
燉魚頭怎麼燉

燉魚做法共分為2步，需要的食材有草魚1條、大葱、姜、蒜、醬油、醋、花椒、鹽、油、鹽、葱，以下是燉魚的具體做法：操作/步驟1、準備食材把魚處理乾淨，切成大塊，放入料酒、鹽、薑片、醬油醃製一個小時。2、燉煮至熟鍋中放油，...