粵菜新品燉湯品種有那些

數量較多，列舉以下幾種：

1、玉竹豬瘦肉湯。組成：玉竹30克，瘦豬肉150克，精鹽、味精適量。製法：先將玉竹洗淨切片，用紗布包好，瘦豬肉洗淨切塊，然後一同放入砂鍋內，加清水適量煎煮，熟後加精鹽及味精調味即成。

2、北杏豬肺湯。原料：豬肺250克，北杏10克，薑汁食鹽適量。製作：豬肺切塊洗乾淨，與北杏加清水適量煲湯，湯將好時衝入薑汁1至2湯匙，用食鹽調味即成。

3、雪耳紅棗燉乳鴿。主料：乳鴿配料：雪耳、紅棗。作法：將乳鴿淨膛後，從中斬開，用開水燙過，放入高湯中，加入