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![鴿子蛋含膽固醇高嗎]( "鴿子蛋含膽固醇高嗎")
鴿子蛋含膽固醇高嗎
它的膽固醇不高，鵪鶉蛋的膽固醇比雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。儘管如此，，但是還是不能一次吃太多，一次太多鵪鶉蛋的膽固醇含量還是很高的。...
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![雞蛋裏含DHA嗎]( "雞蛋裏含DHA嗎")
雞蛋裏含DHA嗎
普通雞蛋的DHA含量很低甚至是沒有的，但是DHA磷蝦雞蛋裏面的DHA含量很高，每100克雞蛋當中DHA含量高達224毫克。天然南極磷蝦餵養的，DHA分成三種類型，魚油DHA，藻油DHA，還有就是卵磷脂型DHA，這個在網上都有介紹的，卵磷脂型DHA目...
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![雞蛋含蛋白質高嗎]( "雞蛋含蛋白質高嗎")
雞蛋含蛋白質高嗎
雞蛋含有很高的蛋白質，100克雞蛋含約13克蛋白質，雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉...
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![雞蛋的含蛋白質有多少]( "雞蛋的含蛋白質有多少")
雞蛋的含蛋白質有多少
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達百分98以上，營...
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![怎麼分辨雞蛋含蛋黃素]( "怎麼分辨雞蛋含蛋黃素")
怎麼分辨雞蛋含蛋黃素
蛋黃素別名為膽鹼磷酯;蛋黃素;蛋磷脂,卵磷脂，適用於防治動脈粥樣硬化、脂肪肝、高膽固醇血癥、急慢性肝炎、肝硬變、神經衰弱、消瘦及貧血等。分辨雞蛋是否含有蛋黃素最簡單的辦法是看有無氣室。雞下的蛋是有氣室的，在...
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![雞蛋白含鈣嗎]( "雞蛋白含鈣嗎")
雞蛋白含鈣嗎
主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似；蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂，特別...
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![雞蛋含鈣嗎]( "雞蛋含鈣嗎")
雞蛋含鈣嗎
雞蛋含鈣。一個雞蛋含鈣量大約為25mg左右，並且還含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需...
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![一顆雞蛋含多少克蛋白]( "一顆雞蛋含多少克蛋白")
一顆雞蛋含多少克蛋白
一顆雞蛋含含蛋白質6-7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裏，也極易被人體消化吸收，蛋黃中...
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![一顆雞蛋含多少蛋白質]( "一顆雞蛋含多少蛋白質")
一顆雞蛋含多少蛋白質
一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例適合人體生理需要，易使機體吸收，雞蛋中的蛋白質主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，利用率高達百分之九十八，蛋白質的...
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![蛋炒飯的含義]( "蛋炒飯的含義")
蛋炒飯的含義
蛋炒飯，是一種常見菜餚。最早的記載見於1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關“卵火高”的資料。經專家考證，“卵熇”是一種用黏米飯加雞蛋製成的食品。有人推斷，這可能就是蛋炒飯的前身。雞蛋富含蛋白質和氨基酸，不...
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![蛋黃裏面含蛋白質嗎]( "蛋黃裏面含蛋白質嗎")
蛋黃裏面含蛋白質嗎
蛋黃裏面含蛋白質，蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般説，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。蛋白質（protein）是生命的物質基礎，是有機...
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![雞蛋富含蛋白質嗎]( "雞蛋富含蛋白質嗎")
雞蛋富含蛋白質嗎
雞蛋中富含優質蛋白質，而蛋白質又能促進細胞再生，因此經常食用雞蛋，增加蛋白質的攝入，對於緩解黑眼圈的形成是有一定功效的。但因人體每日最多隻能吸收兩個雞蛋所含的營養，因此食用雞蛋不宜超過兩個。有些人習慣食用生雞蛋...
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![100g雞蛋含多少蛋白質]( "100g雞蛋含多少蛋白質")
100g雞蛋含多少蛋白質
100克雞蛋裏大概有11.6克蛋白質，其他營養成份熱量(千卡)60硫胺素(毫克)。蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般説，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其...
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![一斤雞蛋含多少蛋白]( "一斤雞蛋含多少蛋白")
一斤雞蛋含多少蛋白
一斤雞蛋含63.5g蛋白。雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。含有很高的蛋白質。雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率...
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![雞蛋蛋白質含量]( "雞蛋蛋白質含量")
雞蛋蛋白質含量
雞蛋是日常飲食中營養價值較高的一種食物。每100克雞蛋中就含有13克左右的蛋白質，雞蛋中的卵磷脂、蛋黃素、鈣離子、鐵離子、維生素a等多種人體所需的氨基酸，日常適當吃一些雞蛋可以有效的起到滋養神經，進一步提高骨骼鈣...
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![蛋白質含量]( "蛋白質含量")
蛋白質含量
蛋白質含量：某物質由多少蛋白質組成，叫蛋白質含量多少。蛋白質是指生物體中廣泛存在的一類生物大分子，由核酸編碼的阿爾法氨基酸之間通過阿爾法氨基和阿爾法羧基形成的肽鍵連接而成的肽鏈，經翻譯後加工而生成的具有特定立...
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![蛋白粉含糖嗎]( "蛋白粉含糖嗎")
蛋白粉含糖嗎
蛋白粉一般不含糖，一般也不會引起血糖增高，可以根據具體的實際情況判斷，主要是看這一類的保健品內，是否加入糖的成分。蛋白粉一般是採用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏異亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的復...
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![皮蛋含鉛嗎]( "皮蛋含鉛嗎")
皮蛋含鉛嗎
皮蛋含鉛，皮蛋是松花蛋和變蛋的總稱。其中製作皮蛋的過程是一種醃製的過程，將鮮蛋泡入食鹽、茶葉、鹼性物質（生石灰、草木灰），以及氧化鉛製成的醬料中，通過長時間浸泡產生化學反應，使蛋中的蛋白質凝固，然後皮蛋就誕生了。在上...
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![皮蛋含鋅多嗎]( "皮蛋含鋅多嗎")
皮蛋含鋅多嗎
皮蛋含鋅多的，每100g含鋅1.48毫克。皮蛋，又稱松花蛋、灰包蛋、包蛋等，是一種中國傳統風味蛋製品。主要原材料是鴨蛋，也可以是雞蛋，口感鮮滑爽口，微鹹，色香味均有獨到之處。皮蛋不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有...
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![雞蛋含糖分嗎]( "雞蛋含糖分嗎")
雞蛋含糖分嗎
雞蛋含有一定量的糖分，但並不都是以葡萄糖的形式含有，像油脂等水解後都會產生一定量的葡萄糖，所以會含有一定量糖分。下面具體介紹雞蛋中的成分：1、雞蛋中含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大...
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![雞蛋清含蛋白質多少]( "雞蛋清含蛋白質多少")
雞蛋清含蛋白質多少
一個50克的雞蛋，蛋白質的含量大約有7克，蛋白的蛋白質含量佔整個雞蛋的60%，所以有4.2克左右。雞蛋中含有優質蛋白質，而蛋白質又能促進細胞再生，因此經常食用雞蛋，增加蛋白質的攝入，對於緩解黑眼圈的形成有一定功效。...
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![雞蛋蛋白質含量多少]( "雞蛋蛋白質含量多少")
雞蛋蛋白質含量多少
一個雞蛋（約50克）所含的蛋白質含量大概是6-7克。中國營養學會理事、山東大學營養與食品衞生研究所教授藺新英認為，雞蛋是人類最好的營養來源之一。雞蛋中含有高質量的蛋白質和豐富的維生素和礦物質。對人而言，雞蛋的蛋白...
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![雞蛋含碘嗎]( "雞蛋含碘嗎")
雞蛋含碘嗎
普通雞蛋含碘量很低。但市場上有些營養雞蛋含碘量很高。據市畜牧局有關專家介紹，這些營養雞蛋，多是將鋅、碘、鐵等微量元素添加進雞飼料，雞吃了這些飼料，在體內發生生物轉化，生出的蛋營養含量就跟普通雞蛋不一樣了。每百克...
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![皮蛋含鐵多嗎]( "皮蛋含鐵多嗎")
皮蛋含鐵多嗎
皮蛋含鐵不多。松花蛋，又稱皮蛋，灰包蛋，包蛋等，是一種中國傳統風味蛋製品。主要原材料是鴨蛋，也可以是雞蛋，口感鮮滑爽口，微鹹，色香味均有獨到之處。松花蛋不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。經過特殊的加工...
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![雞蛋中含有哪些蛋白質]( "雞蛋中含有哪些蛋白質")
雞蛋中含有哪些蛋白質
1、按水分和固形物所佔比重，則含水分百分之八十七，固形物百分之十三；固形物中大約百分之九十是蛋白質；2、其中：卵白蛋白百分之七十五，卵類粘蛋白百分之十五，卵粘蛋白百分之七，伴白蛋白百分之三；3、卵白蛋白是一種含磷蛋白質，含...
