菜和臘的知識

菜和臘列表百科專為您提供菜和臘精彩內容，菜和臘優質知識，菜和臘相關的百科知識點，讓生活的精彩從菜和臘開始，我們為您分享生活中的小竅門，生活中的小知識，健康小知識，健康養生知識，快快來看吧。

首頁 > 菜和臘的知識

怎樣做冬寒菜和臘排骨熬稀飯

冬寒菜臘排骨粥做法如下：材料：冬寒菜2枝，大米2人份，肉末1大勺，杏仁5顆，鹽少許；1、大米洗淨大火燒開中火熬20分鐘，熬稠；2、冬寒菜洗淨切碎，杏仁去皮拍碎；3、大米熬稠加肉末、冬寒菜熬10分鐘；4、加杏仁、少許鹽充分攪拌；5、煮熟即可...
臘八白菜的做法

1、準備好白菜、臘八蒜、油、鹽、雞精；2、將白菜洗淨，然後切成塊；3、將臘八蒜切成片；4、將油放入鍋中，待七成熱後放入臘八蒜爆香；5、然後放入白菜繼續煸炒；6、再加入生抽、臘八醋、鹽調味；7、完成以後，放入雞精，淋入香油，製作完...
臘肉燉菜怎麼做

食材：臘肉500克、白蘿蔔1個、人造肉1段、娃娃菜半塊、葱1顆、姜1塊、蒜4個、生抽2勺、鹽適量；步驟：1、臘肉洗淨切塊上鍋蒸半小時；2、小火煸香葱薑蒜；3、下入臘肉翻炒，放些生抽；4、加沒過肉的水煮開，轉小火燉20分鐘，臘肉墊底，上...
臘牛肉和臘豬肉區別

臘牛肉和臘豬肉區別是肥瘦不同。臘牛肉基本上沒有肥肉，而臘豬肉的肥肉和瘦肉都有，而且肥肉是透明的。臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的...
野臘菜營養和功效

1、野臘菜不僅含有人體所需的蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，礦物質等營養成分，而且植物纖維更加豐富。野臘菜多生長在較為偏僻的地方，山林郊外，未受到現代工業和農藥化肥的影響，是少有的綠色健康野菜；2、野臘菜功效：純正天然野...
用臘肉如何做菜

紅葱燒臘肉：材料：臘肉、紅葱、紅椒、姜、葱、花生油、鹽、味精、老抽、濕麪粉、麻油、清湯各適量。步驟：1、臘肉洗淨切厚片，紅葱頭、紅椒、薑切片，葱切段；2、燒鍋下油，放入姜、臘肉煸炒至出香味；3、加入清湯、鹽、味精、老抽...
臘菜怎麼做好吃

做法具體如下：將新鮮芥菜心泡洗乾淨。放到簸箕裏晾乾水分。晾至芥菜葉有點發焉就行了。將芥菜心切成碎丁。取一個乾淨無油的小鍋。取適量的芥菜丁倒入鍋裏。加適量的鹽。開大火，全程不停用筷子翻炒。大約炒一二分鐘左右...
臘肉怎麼炒菜

1、臘肉用温水浸泡10分鐘，然後清洗乾淨。如果沒洗乾淨臘肉吃起來會很澀。2、把清洗乾淨的臘肉切薄片，將生薑切絲，蒜苗清洗乾淨切段備用。3、鍋裏倒入植物油，油熱後放進薑絲爆香，調入一湯匙紅油豆瓣醬，炒出紅油。4、倒入臘肉...
臘肉和什麼菜搭配好吃

臘肉作為一種百搭菜，可以和很多菜搭配煎炒，並且各有美味。具體做法有：一、臘肉炒青紅椒材料:臘肉、青紅尖椒、洋葱、生抽、香油。做法1、臘肉清洗乾淨，上鍋蒸20分鐘，取出切薄片；2、青、紅尖椒洗淨去籽後分別切絲和小段，洋葱...
臘肉可以炒什麼菜

臘肉可以炒秋葵，冬筍，荷蘭豆，水芹等。臘肉炒冬筍是湘菜中的經典，每到冬筍上市的季節，鮮嫩的冬筍再配上臘香味十足的臘肉是大部分的湘菜館都會推出的特色菜。臘肉炒荷蘭豆是臘肉香甜膩味搭上荷蘭豆的脆口香甜，是中國人最喜歡...
臘肉和白菜怎麼炒好吃

臘肉100克、白菜300克、木耳10克、葱5克、姜3克、蒜2瓣、油5克、鹽4克、蠔油5ml、生抽5ml、米醋5ml、花椒粒10粒、白糖5克。提前泡好木耳待用，準備好葱薑蒜、臘肉。臘肉切片待用，葱薑蒜切好待用。白菜斜刀將白菜偏成片...
四川臘肉和什麼菜炒好吃圖

四川臘肉最經典的做法是尖椒炒臘肉，即用尖椒炒臘肉。做法如下：1、將臘肉放在熱鍋裏蒸十分鐘；2、將煮好的臘肉切成均勻的五花肉片；3、將尖椒洗淨並切片備用；4、將鍋燒熱後直接把五花肉倒入並煸炒，臘肉本身有很多油，所以不需要...
梅菜臘肉怎麼做

梅菜臘肉做法如下：原料：臘肉500g，梅菜50g，辣椒3個，大蒜3瓣，醬油5g。1、臘肉切片，蒜切末，辣椒切圈。2、梅乾菜洗淨，放入冷水中浸泡。3、將切好的臘肉均勻入碗中。4、泡過的梅乾菜擠出多餘水份。5、放入梅乾菜填滿碗底。6、加入...
臘肉和幹黃花菜怎麼做好吃

用料：黃花菜適量，臘肉一小塊，青椒半隻，幹辣椒適量，味極鮮醬油一小勺，姜三片，蒜三瓣。步驟：黃花菜泡發瀝乾水分；臘肉煮透切片；青椒切絲備用；姜，蒜切好備用；鍋燒熱放油，下姜蒜幹辣椒炒香；下臘肉煸出油分盛出；鍋內留少許油下黃花菜炒散，放...
臘肉燴菜的做法

材料:酸菜、杏鮑菇、藕、豆腐、寬粉、臘肉、油豆皮、幹裙帶菜、姜、葱、幹辣椒、胡椒粉、蒜苗。臘肉燴酸菜的具體做法:1、酸菜洗淨切條；2、杏鮑菇和藕切稍和酸菜一樣的條；3、豆腐切長方塊，寬粉泡發好；4、臘肉切塊，油豆皮切...
臘肉和餅子怎麼做菜

用料：燒餅200克、臘肉100克、雞蛋2個、食鹽適量、葱適量、調和油適量、香菇適量、捲心菜適量。臘肉炒餅的做法：1、餅切成小塊。2、把切好的燒餅放入雞蛋液中，攪拌裹勻，靜置5分鐘左右備用。3、臘肉切片。4、捲心菜的香菇均...
臘月適合種什麼菜

臘月適合種的蔬菜，有很多種像我們一般常見的有香菜、蒜苗、蓬蒿、菠菜、生菜、蘿蔔、韭菜、辣椒、茄子、番茄、洋葱、花菜、甘藍菜、青菜等等。這些都是可以在這個時候進行種植的，並且到了冬季還能吃上。...
臘腸和什麼菜配好吃

1、西蘭花。西蘭花品質柔嫩，纖維少，水分多，風味比花椰菜更鮮美，菜花營養豐富。2、油菜。油菜又叫油白菜，苦菜，十字花科、蕓薹屬植物，原產我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。農藝學上將植物中種子含油的...
臘魚肉如何做菜

可做臘魚燒花肉，做法如下。原料：臘魚肉400克、五花肉370克、菜心12棵、稻草適量、鹽、雞粉、黃酒、花椒油、白糖、醬油、紅曲米、高湯、姜、葱、色拉油、紅腐乳汁各適量。步驟：1、將臘魚泡洗乾淨，剁成塊備用。五花肉切成...
臘肉鴨怎麼做菜

臘肉鴨做菜的方法步驟如下：1、食材準備：臘肉鴨200克、柿子椒200克、芹菜100克、蒜苗100克、食鹽適量、料酒適量、一塊姜、調和油適量；2、把柿子椒和蒜苗洗2至3遍，洗乾淨，切好成一塊塊丁，備用；3、把芹菜洗乾淨，切好備用；4、把臘...
野臘菜可以做梅乾菜嗎

野臘菜可以做梅乾菜。野臘菜學名為雪裏蕻，又叫雪裏紅，也叫春不老霜不老、飄兒菜、塌棵菜，科別十字花科植物芥菜的嫩莖葉，是芥菜類蔬菜中葉用芥菜的一個變種。分佈在綠島、蘭嶼、海南島、斯里蘭卡，種類為木本。葉脈為網狀葉...
野臘菜咋做酸菜

材料：新鮮野臘菜500g、姜、紅糖、辣椒麪、花椒麪、鹽、無油容器1個。步驟：1、新鮮的野臘菜買回家，直接掰開，晾曬一會；2、曬半小時，手和洗菜的容器確保無油，洗乾淨後將水分瀝乾，開始晾曬；3、大部分水分已經曬出，但野臘菜沒有徹底...
臘八蒜可以炒菜嗎

如臘八蒜炒杏鮑菇。做法如下：1、杏鮑菇切片，青紅椒分別切片，臘八蒜切片。2、鍋內少許油加熱，下切好的杏鮑菇片幹煎一會，盛出備用。3、熱鍋冷油，下葱末爆香，加青紅椒片炒制一會，入杏鮑菇。4、依個人口味加入鹽，生抽和臘八蒜片。...
臘八白菜怎麼做

用料：白菜心、泡好的臘八醋步驟：1、將白菜心洗乾淨，把水分瀝乾；2、把白菜心放進泡好的臘八醋裏；3、醃泡四五天後就可以食用了。...
臘梅和臘梅有什麼區別

蠟梅的“蠟”，很多人一直都認為是“臘”。這是因為蠟梅一般都會在臘月開放，所以人們就誤用成“臘”梅，而這種誤用也逐步被人們認可，所以變成了“臘梅”。蠟梅性喜陽光，能耐蔭、耐寒、耐旱，忌漬水。蠟梅花在霜雪寒天傲然開放...