如何開一家下午茶餐廳
1、選址。一般能有錢喝下午茶的人,那麼薪資是比較高的,如果想要開一家下午茶餐廳就要選在商業區,周圍有辦公樓的地方,這些羣眾人員容易喝下午茶,閒來無事就會去坐坐,屬於中高檔人羣,店面地址比較重要,要慎重選擇。
2、店面風格。看自己喜歡什麼樣的風格,喜歡優雅簡單大方的,還是可愛秀人的,如果喜歡可愛的風格的話,整體裝修就可以可愛一些,壁畫可以選擇動畫的,然後抱枕坐墊之類的圖案也可以選擇那些單純可愛樣式的。
3、店面名字。店面名字也是比較重要的一項,如果名字起的好,那麼大家就容易記住,如果名字起得不順口,那麼大家不容易記住,也就不好推薦,店面名字要和店面風格相協調,比如店面是可愛的風格就可以起像是喵嗚茶餐廳,聽起來就很可愛。
4、菜單。要清楚知道自己的菜單應該有什麼,打算上點什麼產品,比如説是小點心或者是披薩牛排之類的,還有果飲,這些都要上到菜單上面,整體菜單風格也要與店面想映襯,還有每個產品的名字可以起得好聽點,比如説人魚的眼淚呀,凱蒂之戀,心滿意足薯條之類的,讓人難以忘懷。
5、餐廳人員。餐廳肯定要有工作人員的,為了能夠一致一些,還是要工作人員穿上一致的服裝,這樣看起來比較規整,根據店面風格來決定服飾樣式,如果是可愛的風格,就可以讓女店員穿着可愛一點的工作服,這樣大家心情也會美麗起來。
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