如何經營餐廳
經驗2.45W
1、營造一個乾淨衞生的環境,對餐廳來説,安全衞生是第一位,食品要保證安全,餐館也要做好各項衞生;
2、注重食物的口感、色澤與香味,餐廳的飯菜必須可口,對於肉類、蔬菜、生鮮來講,如果食材變質就不能用,要讓顧客的安全得到保障;
3、提供優質的服務,餐館經營者一定要培訓服務員,要對顧客有良好的態度,給顧客一個滿意的服務;
4、裝修一個吸引人的門面和招牌,大膽開發想象力,給餐廳取一個讓人注意而且容易記的名字;
5、經常做一些活動吸引顧客,比如在節日時適當優惠或者推出節日特餐;在生日當天持身份證可以一人免單;在某天設計某樣菜品半價或者贈送等活動。
標籤:餐廳
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