那種烘焙程度的咖啡好
據自己喜歡的口感決定。喜歡味道清淡、口感柔和的就選淺烘;喜歡味道濃郁、口感強烈的就選深烘。而想要風味口感比較中和的咖啡,選中烘焙咖啡豆。
(1)、淺度烘焙:
淺烘焙是最輕度的煎培,而淺烘的速溶咖啡苦味少、酸味重,能讓咖啡散發出原有的濃郁香味,衝出的咖啡與紅茶的味道相近。所以想要衝出風味清爽的咖啡,或想品嚐散發柔和香味的咖啡時,適合選擇淺焙速溶咖啡。
(2)、中度烘焙:
中烘焙是能表現咖啡苦味與味道的階段。專業的進行杯測評鑑咖啡味道時,也是以中烘焙做為基準。而且烘焙精品咖啡時,為了清楚呈現咖啡的個性香味,大多采取中烘焙。中烘焙的速溶咖啡,有着酸味淡、口感中和的特點。
(3)、深度烘焙:
深烘焙是最強力的烘焙程度,會把咖啡烘焙成濃褐色或黑色。咖啡的苦味變得最明顯。深烘速溶咖啡苦味重,會散發巧克力、焦糖般的香味,所以想要衝出風味濃郁的咖啡,或想品嚐巧克力、焦糖香味的咖啡時,可以嘗試深烘焙。
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爬蚱怎麼炒
準備食材:爬蚱300克、生薑5克、大蒜10克、辣椒段50克、麻椒5克、椒鹽少許、麻辣鮮5克、孜然2克、香油2克、料酒少許、葱花10克。爬蚱清洗乾淨,涼幹。炸至全熟至香,撈出。鍋內放油,放入佐料、爆香放入爬蚱、撒料裝盤即可。爬蚱:別名蚱蟬、黑蟬等,是蟬科昆蟲的代表種。...
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菠蘿外面長毛能吃嗎
不能。菠蘿外皮長毛,説明菠蘿受到了黴菌的污染。外皮長毛是黴菌的一種外在表現形式,而內部果肉在一定程度上也被污染了,只是還未明顯的表現出來,而且這種黴菌很難被分解破壞,如果食用可能出現一系列不適現象。菠蘿是鳳梨科鳳梨屬單子葉植物。它耐旱性強,較耐陰,原產於...
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虎頭魚怎麼做好吃
1、主料:虎頭魚。輔料:葱末、薑片、蒜、水、香菜。配料:料酒、醬油、白砂糖、醋、白酒。2、將虎頭魚去鱗,內臟洗淨切塊,加料酒、葱末、薑片拌勻醃製30分鐘。3、熱鍋下油,放入魚塊煎一下,加醬油、糖、水、醋、葱末、薑片、蒜翻炒均勻。4、大火燒開,轉中火燉15分鐘,再轉大火收汁盛...
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龍眼怎麼保存方法
放進冰箱冷藏。龍眼比較適合在4-6攝氏度的環境下冷藏保存,在這個温度下,龍眼有生命可以呼吸,卻消耗很少的能量。但不能放在密封塑料袋中保存,要用網狀的保鮮袋來保存,以利於呼吸。新鮮桂圓果皮較軟,也不可堆太多層,保存至冰箱前最好將果皮風乾,裝在保温盒中,或者用保鮮...