小蓮藕根莖怎麼做好吃
用料:藕帶一把,豬肉一塊,青辣椒幾隻,紅辣椒幾隻,姜粉適量,大蒜幾粒,料酒一勺,生抽一勺,老抽幾滴,蠔油一勺,鹽少許。
1、藕帶清洗乾淨,去掉頂部的結,再次用清水灌洗一遍,洗乾淨了再把藕帶切段。
2、準備配菜,青紅辣椒切塊,大蒜拍碎,切碎備用。豬前腿肉一塊,切成薄片,倒入一勺料酒,一勺生抽,少許鹽,一點生薑粉,抓勻醃製15分鐘。
3、油鍋燒熱,下入醃製好的豬肉片,煸炒出香味。然後倒入青紅辣椒、大蒜末,把辣椒和蒜的香味炒出來。最後下入藕帶翻炒,慢慢炒出藕帶裏的水汽,讓藕帶吸滿肉片的湯汁。
4、最後加入一勺蠔油,幾滴老抽,少許鹽調味即可。
蓮藕的食用價值:
蓮藕讓肌膚保持光澤。其含有豐富的維生素C及礦物質,具有藥效,其止血作用更為人所熟知。更證明了蓮藕有益於心臟,同時有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的作用。蓮藕和蓮子合用,效果更好,只需在蓮子粥中加入30克的蓮藕。吃藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結合,味道鮮美、營養豐富、長期食用能清熱祛痘,滋潤皮膚。蓮藕可保持臉部光澤,有益血生肌的功效。
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蛋撻皮可以做什麼
蛋撻皮可以做蛋撻、榴蓮酥、香蕉酥、紅豆派、蘋果塔等美食。蛋撻的做法:1、雞蛋蛋黃蛋清分離,蛋黃中放入白砂糖,打散。2、倒入牛奶、煉乳,攪拌均勻。3、將奶液倒入蛋撻皮中。4、放入烤箱,220攝氏度,上下火25分鐘即可。蛋撻:蛋撻,是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;台灣稱為蛋塔...
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奶豆的做法
1、準備食材:黃油、熟雞蛋黃、奶粉、低筋麪粉、土豆澱粉、牛奶。2、黃油室温軟化,用電動打蛋器打至發白。3、蛋黃搗碎過篩,加入黃油中混合均勻。4、將奶粉、低筋麪粉、土豆澱粉過篩後倒進黃油中,加入牛奶和成麪糰。5、分成小劑子滾圓,放入烤盤噴水,140度烤18分鐘即可...
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南方小年夜吃什麼菜
年粽、米餅、殺年豬、廿四團、荸薺、湯圓等。年粽:南寧人有過小年吃“年粽”的習俗,年粽是新年吉祥的象徵,俗話説:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午節的涼粽不一樣,它有餡,有大有小,有長有短,有圓有扁。剝去葉子後,皮是糯米,餡是綠豆和豬肉,也有人放自己喜歡的食品做餡...
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牛肚怎麼炒不會老
牛板肚500g、生薑2片、八角1個、桂皮1小塊、蒜苗幾根、幹辣椒適量、料酒2勺、生抽2勺、蠔油1勺、老抽半勺、黃豆醬1勺、十三香少許、冰糖2粒。牛板肚用食用小蘇打和鹽搓洗5分鐘,然後沖洗乾淨,繼續用鹽加一點料酒洗一遍,再衝洗乾淨,放高壓鍋里加水壓15分鐘左右,撈出...