馬蹄是發物嗎
不是,馬蹄(荸薺)是以一種較為温和的食材,不屬於發物。荸薺是中國的特色蔬菜之一,通常以地下膨大球莖供食用,可以生食、熟食或做菜,尤適於製作罐頭,稱為清水馬蹄,是菜館的主要佐料之一;並可提取澱粉,與藕及菱粉稱為澱粉三魁,性寒滑,味甘涼,能益氣安中。
荸薺生吃好還是熟吃好:生吃和熟吃各有各的好處荸薺味道清甜,而且有營養,食用價值豐富,生吃甘甜多汁,更好地保留營養成分,幫助開胃消食,但是荸薺生長在水裏,如果生吃沒有洗淨,可能容易感染寄生蟲,造成一些對身體不良的反應,比如腹瀉等,為了避免對身體造成過多的不適,一般建議熟吃。
熟吃可以有效的減少寄生蟲和細菌,更健康衞生,雖然比較生吃來説,沒有保留完整的營養成分,有一定的營養流失,但對於消化不良的人來説,依然可以潤喉清嗓,減輕咳嗽或者是喉嚨幹痛的症狀。荸薺在呼吸道傳染病多發的季節,多食用新鮮的荸薺可以有效的預防百日咳等急性煙喉的炎症。
所以建議荸薺煮熟吃,更符合人體的健康習慣,也能帶來更好的藥用價值以及豐富的營養物質。
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蛋撻皮可以做什麼
蛋撻皮可以做蛋撻、榴蓮酥、香蕉酥、紅豆派、蘋果塔等美食。蛋撻的做法:1、雞蛋蛋黃蛋清分離,蛋黃中放入白砂糖,打散。2、倒入牛奶、煉乳,攪拌均勻。3、將奶液倒入蛋撻皮中。4、放入烤箱,220攝氏度,上下火25分鐘即可。蛋撻:蛋撻,是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;台灣稱為蛋塔...
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奶豆的做法
1、準備食材:黃油、熟雞蛋黃、奶粉、低筋麪粉、土豆澱粉、牛奶。2、黃油室温軟化,用電動打蛋器打至發白。3、蛋黃搗碎過篩,加入黃油中混合均勻。4、將奶粉、低筋麪粉、土豆澱粉過篩後倒進黃油中,加入牛奶和成麪糰。5、分成小劑子滾圓,放入烤盤噴水,140度烤18分鐘即可...
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南方小年夜吃什麼菜
年粽、米餅、殺年豬、廿四團、荸薺、湯圓等。年粽:南寧人有過小年吃“年粽”的習俗,年粽是新年吉祥的象徵,俗話説:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午節的涼粽不一樣,它有餡,有大有小,有長有短,有圓有扁。剝去葉子後,皮是糯米,餡是綠豆和豬肉,也有人放自己喜歡的食品做餡...
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牛肚怎麼炒不會老
牛板肚500g、生薑2片、八角1個、桂皮1小塊、蒜苗幾根、幹辣椒適量、料酒2勺、生抽2勺、蠔油1勺、老抽半勺、黃豆醬1勺、十三香少許、冰糖2粒。牛板肚用食用小蘇打和鹽搓洗5分鐘,然後沖洗乾淨,繼續用鹽加一點料酒洗一遍,再衝洗乾淨,放高壓鍋里加水壓15分鐘左右,撈出...