白蘿蔔絲怎麼炒好吃
用料:白蘿蔔400克、葱段10克、花椒10粒、小米辣兩個。
1、白蘿蔔去皮切片,切成蘿蔔絲。
2、熱鍋倒入花生油,微熱下花椒、葱絲煸炒出香味。
3、倒入白蘿蔔絲翻炒均勻,適量放點醬油加入小米辣絲,翻炒均勻後加熱水少量醋,大概3分鐘後關火放鹽翻炒勻。出鍋裝盤,可以根據個人口味淋些香油增加食慾感。
蘿蔔又名菜菔、羅服,有白皮、紅皮、青皮、紅心等很多品種。蘿蔔是老百姓喜歡的大眾養生食品,營養價值甚高而又價格低廉,很好的食用、醫療價值。我國是蘿蔔的故鄉,栽培食用歷史悠久,早在《詩經》中就有蘿蔔的記載。
營養成分:蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素;白蘿蔔富含維生素C,而維生素C為抗氧化劑,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉積。
此外,白蘿蔔中還含有大量的植物蛋白和葉酸,食入人體後不僅可潔淨血液和皮膚,同時還能降低膽固醇,有利於血管彈性的維持。
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豆豆怎麼炒
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