鵝蛋蛋黃凝固了能吃嗎
不能。鵝蛋蛋黃凝固了很有可能是因為放置時間太長,細菌通過鵝蛋的氣孔進入到了內部,在裏面生長繁殖使蛋黃出現凝固的現象。也有可能是因為鵝蛋是經過孵化之後的,這種蛋一般被稱為“寡蛋”,也會出現蛋黃凝固的現象,雖然沒有被細菌感染,但也不知道具體放了多久。
鵝蛋放了3個月能吃嗎:不建議繼續食用。低温條件下可以抑制細菌的生長繁殖,將新鮮鵝蛋放在冰箱冷藏室中存放,一般可以保質30天-60天左右,而在夏天常温下一般只能保存7-10天左右。如果是已經放了3個月的鵝蛋,不僅口感和營養價值都大大下降了,其內部也很有可能已經被細菌感染了,會出現蛋黃髮黃、粘稠、蛋黃凝固、異味等變質的情況,不能再繼續食用了。
如果不小心食用了變質的鵝蛋,建議多喝温開水,促進食物殘渣的排出,如果出現了比較嚴重的腹瀉嘔吐的情況,建議及時就醫。
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