南瓜做的美食
1、南瓜清洗乾淨,去皮去籽,從中間切開,切成均勻大小的塊。
2、鍋裏放油,放入葱、姜、黃豆醬煸炒出香味。
3、倒入南瓜翻炒,加鹽、白糖燒製8分鐘。
4、放入味精調味,出鍋裝盤即可。
南瓜:
南瓜葫蘆科南瓜屬的一個種,一年生蔓生草本植物,莖常節部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質稍柔軟,葉脈隆起,卷鬚稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯,有稜和槽,因品種而異,外面常有數條縱溝或無,種子多數,長卵形或長圓形。
原產墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培。明代傳入中國,現南北各地廣泛種植。
南瓜的果實作餚饌,亦可代糧食。全株各部又供藥用,種子含南瓜子氨基酸,有清熱除濕、驅蟲的功效,對血吸蟲有控制和殺滅的作用,藤有清熱的作用。
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