白瓜怎麼做好吃
一、白瓜炒瘦肉:瘦肉150g、白瓜400g、白貝400g、姜適量、乾貝適量。
白貝加鹽泡水吐沙,洗刷乾淨後,下鍋焯水開口後撈起,再用冷水沖洗一遍。
白瓜去皮洗淨,切小塊,姜去皮切片,乾貝洗淨備用。
鍋裏放少許油,下薑片和白瓜炒制,加入適量水燒開,水開後加入乾貝中火煮5分鐘。
5分鐘後加入肉片和白貝,繼續煮10分鐘左右,加鹽調味即可出鍋。
二、番茄白瓜蝦仁豆腐蝦米湯:
基圍蝦適量、白黃瓜1個、內酯豆腐1盒、蝦米適量、番茄2個、陳醋適量、生抽適量、鹽適量、香油適量、料酒一點點、澱粉一小勺。
白黃瓜去皮切段去瓤。切成塊,切成什麼樣,大家隨意,我喜歡大一點的塊,但是這樣熬起來就費時間一些。番茄去皮切成丁。
鍋內熱油。倒入番茄丁炒出汁水。加入白瓜塊,翻炒均勻。
加入多一點的清水,大火煮沸。然後轉中小火熬,在把黃瓜塊熬軟爛的過程中,我們來處理其餘食材。
在熬黃瓜的過程中,我們把基圍蝦去殼去蝦線。加入少量料酒,白胡椒粉,陳醋,生抽,澱粉拌勻醃製用。
在等待熬湯的過程中,把內酯豆腐切塊備用。這個時候看看鍋內,黃瓜全部熬製軟爛透明狀,湯汁濃的時候,加入配菜。
倒入豆腐塊,倒入醃製好的蝦仁。撒進蝦米,加入陳醋,生抽,鹽來調味。出鍋前,淋上幾滴香油,再煮30秒左右,出鍋裝盤即可。
三、白瓜白貝肉片湯:瘦肉150g、白瓜400g、白貝400g、姜適量、乾貝適量。
白貝加鹽泡水吐沙,洗刷乾淨後,下鍋焯水開口後撈起,再用冷水沖洗一遍。
白瓜去皮洗淨,切小塊,姜去皮切片,乾貝洗淨備用。
鍋裏放少許油,下薑片和白瓜炒制下,加入適量的水燒開,水開後加入乾貝中火煮5分鐘。
5分鐘後加入肉片和白貝,繼續煮10分鐘左右,加鹽調味即可出鍋。
-
鴿子怎麼燉
蟲草燉鴿子的做法:1、鴿子洗淨,放入砂鍋中,放入適量水,小葱,姜。蓋上鍋蓋,用大火煮10分鐘。2、把蟲草花放入水裏泡發。3、煮開後放入料酒,放入鹽。4、放入蟲草花,開中小火慢慢燉,燉一個半小時左右即可。鴿子:鴿子的營養價值極高,既是名貴的美味佳餚,又是高級滋補佳品。鴿肉...
-
淡奶油是不是稀奶油
是。淡奶油和稀奶油是同一種食物,只是不同地區的叫法不同。奶油是日常生活中常見的食物之一。這兩種奶油之間有一個細微的區別,就是奶油用途。稀奶油呈現出固體形態,主要用於蛋糕的裱花;淡奶油則是主要用於製作平日裏的冰激凌和冰糕等食物。植物性淡奶油:植物性淡奶...
-
青檸和檸檬區別
營養成分含量不同:青檸檬與黃檸檬裏面都含有了維生素C的營養成分,但是青檸檬的含量要比黃檸檬高一些。口味不同:青檸檬相比黃檸檬的更加酸一點。用途不同:青檸檬一般用來調味,而黃檸檬則多用來泡水飲用。青檸和檸檬的吃法:青檸可以和蜂蜜搭配在一起泡成茶來喝,需要把...
-
介菜心怎麼炒
準備食材:菜心500g、油適量、鹽適量、姜適量。芥菜心摘小段,去老梗洗淨。姜剁碎;鍋燒熱燒乾,倒油繞鍋一圈,讓鍋粘上油,入薑末炒香。開大火,急火快速翻炒,半熟撒入適量的鹽繼續翻炒,炒至九成熟即可出鍋。...