吊瓜怎麼吃簡單好做又好吃的謝謝

煎制的嫩吊瓜餅。

步驟：

1、選比較嫩的吊瓜，這樣做出來口感好，在盆裏擦成細絲；

2、放上鹽，五香花椒粉，雞蛋，一點清水，用筷子攪拌均勻；

3、邊翻吊瓜絲，邊徐徐加入麪粉，調成略稠的糊狀。就可以煎了；

4、電煎鐺用中檔，加入少許油，依次夾入調好的南瓜絲糊，用鍋鏟攤勻；

5、煎到兩面金黃，翻動自如即可。