鄂温克族自治旗美食
鄂温克族自治旗美食有酸奶子、蒙古手扒羊肉、奶皮、蒙古奶酪、內蒙烤羊肉串、蒙古奶茶等。
1、酸奶子:一種發酵的乳製品,即“酸奶”。我國新疆、西藏、內蒙古、青海等少數民族地區稱之為酸奶子。不論春夏秋冬,不論男女老少,都視為離不開的家常飲料。
2、蒙古手扒羊肉:蒙古手扒羊肉蒙古手扒羊肉是將全羊切成若干塊,白水下鍋,不加任何佐料,水沸後出鍋,肉香味美,鮮嫩異常。吃時用蒙古刀割、刮、剔,用手扒着吃,故名“手扒羊肉”。
3、奶皮:奶皮以牛奶製成。把新鮮的牛奶裝人盆中,過兩三天以後,上面即結成厚厚的一層奶皮。將這層奶皮疊為雙層揭下來,內夾白糖,吃起來香甜無比。奶皮多在逢年過節饋送親友和敬老時用。制奶皮用的牛奶,秋天擠下來的最為理想,由於此時乳牛的膘最肥,乳汁油脂也最豐富。
4、蒙古奶酪:奶酪,俗稱酪蛋子,是蒙古族居民十分喜愛的一種奶食品。 奶酪,分生奶酪和熟奶酪兩種。 生奶酪的做法是,把鮮奶倒入筒中,經過翻攪提取奶油後,將純奶放置在熱處,使其發酵。當鮮奶有酸味後,再倒入鍋中煮熬,待酸奶呈現出豆腐形狀時,將其舀進紗布裏,擠壓除去水份。
5、內蒙烤羊肉串:烤羊肉串可以説是風靡全國的一種風味小吃,受到廣大羣眾的青睞。烤羊肉串,是內蒙古的一種傳統小吃。肉鮮而不羶,肥而不膩,易於消化。
6、蒙古奶茶:蒙古語稱“蘇台茄”,是流行於蒙古族的一種奶製品。由磚茶煮成並帶有鹹味,喝此種奶茶是蒙古族的傳統飲食習俗。除了解渴外,也是補充人體營養的一種主要方法。
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網紅檸檬雞爪製作方法
用料:雞腳500克、蒜適量、檸檬一個、小米椒適量、姜5片、香菜兩根、香油兩勺、米醋200毫升、生抽200毫升、陳醋少許、料酒少許、白糖適量。做法:1、所有食材準備好待備用。2、生雞爪洗淨剪掉指甲,切成3小塊方便入味。3、小米椒切碎,蒜剁碎,檸檬切成片,香草切斷待備用...
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紫圓葱怎麼做好吃
1、準備一個紫洋葱,紫洋葱炒起來會比較好吃,口感脆,還帶有一絲甜甜的味道。2、將洋葱切成條,洋葱切的時候比較辣眼睛,所以切之前可以先把菜刀和菜板弄濕,洋葱辣眼睛的液體是溶於水的。3、將鍋架在灶上,將鍋燒熱,倒入適量的油,將油燒熱。4、將油燒熱之後,放入洋葱,用鏟子進...
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南方小年夜吃什麼菜
年粽、米餅、殺年豬、廿四團、荸薺、湯圓等。年粽:南寧人有過小年吃“年粽”的習俗,年粽是新年吉祥的象徵,俗話説:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午節的涼粽不一樣,它有餡,有大有小,有長有短,有圓有扁。剝去葉子後,皮是糯米,餡是綠豆和豬肉,也有人放自己喜歡的食品做餡...
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動車椅子怎麼按後躺
座椅的左邊或右邊有一黑一白兩個按紐,白色按鈕用來調整座椅靠背傾斜度,按住後身體往後靠,靠背就會傾斜,鬆開按鈕,靠背的位置會留在設定的位置。按住白色按鈕就可以向後調節0-25度,如果想復位,再次按住不用力靠即可復原。調節座椅靠背時,一定要注意後面的乘客,因為將靠背...