大黃米怎麼吃

用料：大黃米100克、紅豆少許、紅糖少許。

1、準備紅豆、大黃米洗淨浸泡8小時。

2、將黃米放入電飯煲。

3、加入紅豆。

4、添加適量水。

5、按壓煮粥開始。

6、60分鐘左右，加入適量紅糖即可出鍋。

大黃米：

大黃米（又稱軟黃米），與小米非同一種作物，是由糜子（黍）去皮加工而成。適於貧瘠乾燥土壤生長，多分佈於印度、中國、尼日利亞和俄羅斯。糜子是生長於我國北方的一種農作物，含有的人體必需的八種氨基酸的含量均高於大米和小麥，尤其是蛋氨酸含量，幾乎是大米和小麥的兩倍。