大黃米年糕怎麼做好吃
經驗2.62W
大黃米年糕製作步驟:
1、紅豆先泡泡煮開鍋;
2、紅棗也泡一泡;
3、麪粉放到盆中;
4、用温水和成團,然後放1個小時。水不要太多,太多就和不成團了;
5、取二個蛋糕盒,刷上一層薄油,是為了好脱模;
6、然後把麪糰的一部分,分到二個盒中按平,再把煮了的紅豆撈出放在上面;
7、再將剩下的麪糰分別放到盒中把紅豆蓋上按平;
8、把紅棗去核放在每個盒的最上面。然後我是把二個小盒一同放到壓力鍋中蒸,開鍋後,中小火二十分鐘;
9、這是蒸好的樣子,這樣 入盤吃也行;
10、取出來;
11.切成片;
12.煎鍋放點油;
13.把年糕片入鍋煎到兩面金黃後裝盤,撒上白糖就可以了;
14.大黃米年糕製作完成。
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