冬天柚子苦還能吃嗎
視情況決定,太苦的柚子不宜吃。正常柚子含糖量比較低,吃起來通常都會略帶苦澀的味道,特別是接近果皮的部位,這種柚子完全可以食用。柚子在凍壞或者腐爛變質時,苦味就會大大增加,就不要再繼續食用。
柚子怎麼長期保存方法:1、保鮮膜包裹:一個完整的柚子,只需用保鮮膜將其外皮完全裹嚴實,避免空氣、水分的進入,一般能保存1個月以上依舊新鮮美味,如剝了皮的柚子,也同樣可以用保鮮膜包裹,避免細菌等微生物的入侵,來延長其保質期,通常可保存23天左右。
3、冰箱冷藏:剝好的柚子還可以放入冰箱冷藏,當然最好是用保鮮膜或柚子外皮包裹着,這樣能避免水分流失,減少細菌滋生,不過也不能放太久,一般3天以內儘快吃掉。
3、加工成柚子醬:柚子醬水把柚子、糖及酸度調節劑混合後,用超過100℃温度熬製而成的凝膠物質,其中放入了糖和蜂蜜,可以提高滲透壓,降低水分活度,從而起到防腐作用。
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