豆絲怎麼炒好吃

１、鍋中加入適量的油，燒熱，下入葱花炒出香味。

２、下入肉絲炒至變色。再下洋葱絲和胡蘿蔔絲。

４、翻炒均勻後，調入花椒粉。下豆絲。翻炒均勻後，倒入蠔油。

５、倒生抽，翻炒均勻，即可撒上葱花出爐。

豆絲是武漢市黃陂區三大特產之一，也是武漢八大名吃之一。主要食材有綠豆、大米。豆絲是以綠豆、大米等為原料，磨碎成漿，在鍋裏攤成皮，切成絲，湖北人很愛吃，有湯豆絲、幹豆絲、炒豆絲等多種吃法。豆絲是武漢市黃陂區的三大傳統小吃之一（還有黃陂三鮮、黃陂餈粑），也是長江中下游區域的農家傳統食品，主要分佈在湖北東南部、安徽西南部及江西。豆絲是用大米、綠豆等按一定比例打漿攤成餅此時為濕豆絲，一般吃飯是直接抹上醬料或自行包菜吃。