金耳菌的功效與作用
金耳菌含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、膠質等營養成分,主要功效有:
1、調節機體代謝技能,改善機體狀況,提高機體血紅蛋白和血漿的含量。
2、提高機體抗衰老、抗缺氧能力,降血脂、降膽固醇。
3、促進肝臟代謝,防止脂肪在肝臟積累,提高肝臟解毒功能,可有效地防病健身,延緩衰老。
金耳【Tremella aurantialba Bandoni Zang】為菌物界、真菌門、擔子菌亞門、擔子菌綱、異隔擔子菌亞綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬、金耳種。又名橙黃銀耳、黃金銀耳、腦形銀耳、黃木耳、金木耳、膠耳等,主產區為雲南的麗江、迪慶、大理、貢山、西藏等地。子實體金黃色,似腦溝回狀。氣味清香、食味鮮美,是食、藥兼用菌,含有蛋白質、類胡蘿蔔素、粘多糖、膠原蛋白、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等營養成分,並具有獨特化學結構且高度對稱的化合物一一金耳素。金耳在雲南省麗江地區生長在黃櫟、麻櫟、柞櫟、刺櫟等腐木上,產量不多,比較珍稀。在野生狀態時,雲南全省的產量不到一噸。
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炒燜餅怎麼做好吃
用料:姜、大葱、鹽、醬油、料酒、糖、蒜、油餅、牛肉、捲心菜、豆瓣醬、香油。1、蒜拍扁,葱切末,姜切絲。2、油餅切絲。3、捲心菜洗淨,切絲控水。4、牛肉切小長塊。5、熱鍋涼油,葱薑蒜下鍋。6、放入牛肉、捲心菜翻炒。7、放入鹽、醬油、蠔油、料酒、豆瓣醬翻炒至全...
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花捲怎麼做
用料:麪粉250克、油適量、鹽適量、酵母3克、葱適量。1、麪粉加入酵母、130克温水,拌均勻和成麪糰發酵。2、麪糰發酵至兩倍大。3、將麪糰擀成長方形大片,淋入油塗抹均勻。4、均勻地撒上鹽、香葱碎。5、自上而下捲起。6、再切成等份的小段。7、用筷子在中間壓出印痕...
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粉條怎麼吃
白菜半棵、五花肉150克、粉條50克、八角2個、薑片3片、大葱1小段、生抽2勺、老抽1勺、鹽1勺。粉條放温水中泡軟,白菜洗淨,撕成大片。五花肉洗淨切成片,大葱切成小段,薑切片。起鍋,不放油,下入五花肉片,一直煸炒至出油微焦。加入葱姜炒出香味,加入生抽,老抽,翻炒至肉片上...
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泡菜不脆是什麼原因
主要原因是醃製的時間過長,裏面的礦物質隨着時間慢慢變少的緣故,所以在醃製的時候一定要保證時間,且在裏面倒適量的白酒,同時注意醃製過程中經常性換水,適量的保留一些老壇水即可。泡菜指的是為了長時間存放而將新鮮的蔬菜進行發酵製成的食物,通常只要是纖維豐富的蔬...