白木耳的功效與作用
1、滋陰:白木耳富有天然植物性膠質,具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。
2、潤膚:白木耳富有天然特性膠質,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
3、瘦身:白木耳富含膳食纖維,可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
4、防止鈣流失:白木耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益。
白木耳:
白木耳,又名銀耳,質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為菌中之冠,既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯之補藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是延年益壽之品、長生不老良藥。
銀耳是由10餘片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成,銀耳子實體純白至乳白色,一般呈菊花狀或雞冠狀;幹後收縮,角質,硬而脆,白色或米黃色;子實層生瓣片表面,擔子近球形或近卵圓形。銀耳在適濕的條件下菌絲才能定植,生長旺盛。
乾燥的銀耳,呈不規則的塊片狀,由眾多細小屈曲的條片組成,外表黃白色或黃褐色,微有光澤。
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