韭菜金針菇怎麼炒

用料：韭菜適量、金針菇適量、鹽適量、雞精少許、油適量。

1.韭菜擇乾淨，在鹽水裏浸泡五分鐘，洗淨，去掉根部，切段沖洗瀝乾水分備用。

2.金針菇切去根部後，用鹽水浸泡一會，然後扒開來反覆沖洗乾淨備用。

3.熱鍋倒油燒熱，下入金針菇大火煸炒，至金針菇變軟。

4.接着，放入切好的韭菜大火翻炒。

5.韭菜斷生，加適量的鹽少許雞精調味炒勻即可。