單用土豆怎麼做好吃
土豆3塊、小葱3根、辣椒3個、蒜3瓣、生抽2勺、白糖1茶匙、花椒粉1茶匙、香醋1勺、鹽適量。
蒜片放碗裏,2勺生抽、1茶匙白糖、一勺醋、一茶匙花椒粉,適量鹽調勻。
土豆去皮洗淨切細絲,用清水浸泡2分鐘去除澱粉,撈出控幹水分。
辣椒切圈,香葱切寸段。鍋裏燒熱底油,辣椒下鍋爆出辣味。
倒入控幹水的土豆絲翻炒均勻,把提前調好的料汁倒進去炒勻。
最後香葱段下鍋,土豆絲很好熟,翻炒一分鐘關火出鍋。
土豆的營養價值:1、能夠和胃健中,因為從中醫食療的角度上來講土豆性味甘、平,入脾、胃經,對於脾胃虛弱所導致的腹痛、腹脹、噁心、嘔吐、食慾不振、消化不良的人,如果適當食用土豆有很好的和胃健中的作用。
2、能夠解毒消腫,對於痄腮、癰腫、濕疹、燙傷、跌打損傷所導致的腫脹,如果適當食用土豆,有很好的解毒消腫的作用。
3、能夠為機體補充豐富的碳水化合物,在補充肌肉糖原、恢復體力、緩解疲勞方面的作用也非常強。
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