射洪縣美食
1、射洪野香豬:射洪野香豬是四川省遂寧市射洪縣的特產。射洪縣獨創出由野豬和香豬雜交選育而成的中華水果野香豬,遠離了飼料和添加劑,肉質脆嫩,備受上海、廣東、成都等高端市場的青睞。
2、射洪金華清見:射洪金華清見是四川省遂寧市射洪縣金華鎮的著名特產之一,該品果實高樁、扁圓形,較大、端正,果皮橙色、鮮豔、較厚,凹點明顯,較易剝皮,果肉深橙色,汁胞細嫩、汁多,分瓣容易,風味濃郁,酸甜適中,可食率高。
3、射洪牛肉:射洪牛肉選用由阿訇沐浴唸經後宰殺的健康活黃牛的上乘精肉為主要原料,天然香料為輔料。精肉經過清洗、消毒、除異、成形處理後,根據不同菜品需要在鹹、甜、酸、麻、辣、香、鮮七個基本味中選擇最佳口味組合,經過炸、爆、炒、燴、烤、煸、蒸、酥、氽、醃、泡、風等工藝精製而成。
4、射洪香酥鴨:射洪香酥鴨外表焦黃,十分酥脆,入嘴即化。鴨皮自然是其中精華,香,嫩,微帶韌性,回味無窮。鴨肉成絲,輕輕一咬,可以撕開來,有別於其它烤鴨的油性十足,以香酥取勝。
5、餈粑塊:餈粑塊以糯米入熱水中浸泡半小時,旺火蒸熟,加花椒、食鹽,裝入木盒,待冷卻後,翻在案板上,改長方條塊,再橫切成厚1.5釐米寬的塊子,下油鍋炸至呈金黃色即成。成品色澤棕黃,皮酥內軟,香脆味美,鹹鮮微麻。
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高壓鍋燉牛肉多長時間能燉爛熟
牛肉不帶骨15-20分鐘軟爛。帶骨肉20-25分鐘軟爛。做法:1、將牛肉洗乾淨。2、切成小塊,放入高壓鍋。3、加入水,水剛好沒過牛肉即可。4、加入葱、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒。5、加入十三香(提前用紗布包好)、醬油、料酒、鹽。6、蓋好鍋蓋,開大火,大約10分鐘,會沸騰,噴氣...
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麻花加什麼東西就酥了
麻花加雞蛋清和酥油可以起酥。麻花的做法:1、普通麪粉中加入酵母攪拌均勻,放入鹽,白糖,雞蛋,食用油,蜂蜜,牛奶,揉成光滑的麪糰。密封醒40分鐘。2、取適量的麪糰,擀成餅狀,切成條狀,搓細。3、兩隻手朝反方向擰成麻花狀,再固定一端,反向擰另一端,提起來打結。4、放入六成熱的油中...
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冰凍螃蟹還有營養嗎
有。冰凍螃蟹還是具有一定營養,但是其營養成分會隨着冰凍的時間流失,而且口感和味道都會降低,所以冰凍的螃蟹最好儘快食用。而且冰凍螃蟹不能直接凍,需要將其烹飪熟後,將其中的大部分的細菌、微生物以及寄生蟲等,通過高温環境下殺死,這樣才有利於冰凍螃蟹的保存,並且營...
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蓮子的功效
1、防癌抗癌:蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。2、降血壓作用:蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。3、強心安神:蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。4、滋養補虛、止遺澀精:對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服...