雞柳炸多久可以吃
3分鐘即可。再復炸1分鐘。準備雞脯肉、雞蛋、麪包糠等食材。將雞脯肉洗淨切片,再改切細條,條要粗細均勻。
在切好的雞肉條中加入糊椒粉、料酒、鹽、糖等調料,醃製15分鐘使其入味。取雞蛋打散,將雞柳放入其中,讓雞柳充分蘸上雞蛋液。
取盆放入適量麪包糠,將浸過蛋液的雞柳全沾上面包糠。熱鍋注油,將雞柳胚放入其中,中火炸制約3分鐘撈出,稍等再入鍋二次炸制1分鐘即可出鍋。
雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
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