炒白菜的做法

用料：胡蘿蔔１００克、白菜３００克、葱花５克、蒜片３克、辣椒１根、香菇８０克、食用油５毫升。

１、準備葱花、蒜片、辣椒段、香菇塊、胡蘿蔔片、白菜段。

２、白菜、胡蘿蔔、香菇焯水３０秒。

３、倒入食用油，放入蒜片、葱花、辣椒，大火爆香。

４、倒入白菜、香菇、胡蘿蔔片，翻炒均勻。

５、加白胡椒粉、鹽、生抽，翻炒均勻，裝盤即可。